Фастфуд растет на фоне падения ресторанного рынка

Рынок фастфуда и доставки пиццы получит наибольший рост по итогам 2015 года на фоне снижения выручки в традиционных ресторанных сетях. Количество посещений фастфуд-операторов за год выросло на 10%, в то время как число заказов пиццы увеличилось на 6%, говорится в отчете NPG Group.

Компания проанализировала данные по восьми городам-миллионникам - Москве, Петербургу, Новосибирску, Казани, Нижнему Новгороду, Ростову-на-Дону и Екатеринбургу. На фоне роста фастфуда общие показатели по рынку сократились по сравнению с 2014 годом в среднем на 4%.

По экспертным оценкам емкость рынка общественного питания в восьми исследуемых городах сегодня составляет 510 миллиардов рублей, что вдвое выше, чем по всем оставшимся регионам России.

Что касается роста фастфуда по итогам года, аналитики объясняют его активным развитием трех ведущих игроков рынка (McDonald's, KFC и Burger King), на долю которых приходится более 80%. За последний год российская сеть под управлением KFC увеличилась на 100 ресторанов, а Burger King - на 60.

МОЛЛЫ.RU

Вернуться к списку статей